距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
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查看更多评论会员3092：好评
房间很大，用品高端路线，位置好， 老板很热情
沈*：好评
老板人很好。房间条件不错，景色也很好，应该是古城最高的客栈之一。酒店还帮忙定车拿行李非常贴心。会推荐朋友来。
喜欢丽江：好评
网上关于评价老板小C热情好客这个真不是吹出来，一个90后的小伙子能把客栈经营的这么好，结交了很多全国各地的朋友，房屋的设施绝对没得说，最大的遗憾就是只住了一晚上，因为中间被别人预定了。让人意外的是第一天到达后晚上本来是准备溜达一下顺便认认门，却被小C热情的留下来吃了一顿晚饭，于是虽然住1晚却赶上了2顿各地朋友自己做的百家饭，真是快乐。换酒店的那天，小C和客栈的朋友把那么重的行李帮我送了过去，真是谢谢了。回来工作忙一直没评价，今天抽空赶紧写两句。下次去还住你家哦。